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Feb 28, 2024

La mancia è fuori controllo. Ecco le nuove regole.

Le mance si sono insinuate ovunque, dai chioschi self-service degli aeroporti alle tasse di guida. E ci viene chiesto di distribuire più che mai. L’America ha raggiunto il punto di svolta? Uscendo dal

Le mance si sono insinuate ovunque, dai chioschi self-service degli aeroporti alle tasse di guida. E ci viene chiesto di distribuire più che mai. L’America ha raggiunto il punto di svolta?

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Molte preoccupazioni sono sul nostro radar mentre pianifichiamo il nostro prossimo viaggio, da questioni serie come il modo in cui le destinazioni stanno lavorando per mitigare l'impatto ambientale dei turisti a inconvenienti come i tempi di attesa del passaporto lunghi mesi. In questa rubrica, il nostro esperto di viaggi risponde alle tue domande su come esplorare il mondo.

Le mance sono diventate così fuori controllo. Mi sento come se dopo il COVID mi venisse richiesto di lasciare una mancia del 30%, un importo che trovo ridicolo e frustrante. Ciò avviene più frequentemente nei bar e nei ristoranti, ma capita anche con le guide esterne. Cosa sta succedendo? Per favore, non dirmi che questa è la nuova norma. -Soffiata

È per me un piacere premiare una guida di sci eccezionale o un barista attento con una mancia generosa. Ma quando la mancia non è più una mia scelta, inizio a sentirmi indignato.

Al giorno d'oggi, i ristoranti includono le spese di servizio nel conto, i fornitori di servizi all'aperto aggiungono automaticamente mance integrate e alle casse, le schermate di pagamento suggeriscono di dare una mancia del 25, o addirittura del 30%. Recentemente ho sentito di qualcuno a cui è stata chiesta la mancia dopo aver aiutato un cliente che stava effettuando il check-in in aeroporto. Questa profusione di richieste di mance aumentate, soprattutto in posti in cui non siamo abituati a vederle, si chiama tipflation. E hai ragione, sta diventando ridicolo.

La colpa è dell’aumento della tecnologia dei punti vendita. Hai visto sullo schermo richieste di mancia alla fine della transazione, in alcuni casi fino al 30%. Gli imprenditori affermano che i segnali automatizzati possono aumentare significativamente le mance del personale. Ma l'ultimo software per punti vendita sembra subdolo, mostrando mance suggerite in dollari o percentuali, calcolando la mancia prima o dopo le tasse e rendendo difficile trovare il pulsante della mancia personalizzata (o nessuna mancia).

Secondo un sondaggio condotto da Bankrate, una società di servizi finanziari al consumo, più della metà degli americani ritiene che i tipping screen li costringano a pagare più di quanto pensano sia sempre meritato. Uno studio della Cornell University del 2017 ha rilevato che le mance suggerite più grandi hanno comportato un aumento della mancia ma non un aumento della soddisfazione, della spesa o della fidelizzazione del cliente. Spesso esco infastidito e non voglio tornare quando mi viene chiesto un consiglio in un posto che non mi sembra appropriato.

Ma è difficile non sentirsi a disagio quando il tuo barista (e chiunque in fila dietro di te) ti guarda mentre navighi sullo schermo ribaltabile dell'iPad. Di recente, nel mio bar locale, ho bypassato la mancia digitale e ho invece gettato un dollaro nel barattolo delle mance. Anche se mi sentivo a buon mercato, il mio caffè americano da $ 5 certamente non giustificava una mancia di $ 5, come suggeriva lo schermo.

Secondo l'esperto di etichetta newyorkese Thomas P. Farley, alias Mister Manners, il mio dollaro era adeguatamente generoso.

“Le mance per colpa hanno raggiunto livelli epidemici con l’adozione di massa dei tablet nei punti vendita”, mi ha detto, sottolineando che le persone sono generalmente confuse riguardo all’etichetta moderna in materia di mance. Farley, che recentemente ha tenuto un Ted Talk intitolato “L’invasione delle mance: come l’America è diventata il paese che dà mance per tutto, ovunque, tutto in una volta”, afferma che la mancia per qualsiasi transazione presso il punto vendita, in contrapposizione al servizio seduti , dovrebbe essere a tua discrezione. "Una regola generale è che qualcuno dietro il bancone di un bar o la cassa riceve un salario minimo, quindi non dovrebbe esserci alcun obbligo di lasciare la mancia", dice.

Quando ho accennato al fatto che i clienti possono sentirsi responsabili del miglioramento dei salari percepiti come bassi per i lavoratori a ore, ha risposto: “Non ci si aspetta che un cliente conosca – per non parlare di valutare – i salari o la struttura retributiva dei dipendenti negli stabilimenti che frequenta. Per i dipendenti allo sportello, l'onere di pagare un salario giusto e vivibile spetta direttamente alla sede dell'attività. Trasferire tale responsabilità ai clienti non è né sostenuto dalla tradizione né dall’etica”.